En la producción de alimentos, especialmente en procesos como la extracción de aromas, saborizantes o ingredientes funcionales, los residuos de disolventes pueden representar una amenaza real para la seguridad del producto y la conformidad con normativas internacionales como la FDA o la UE. Según estudios recientes, hasta un 23% de las muestras de productos naturales analizados en laboratorios europeos presentaban niveles no conformes de solventes volátiles —un problema que afecta directamente la confianza del consumidor y la reputación de la marca.
Los hornos convencionales operan a presión atmosférica, lo que exige temperaturas más altas (generalmente entre 80–120°C) para evaporar solventes. Este método no solo es ineficiente, sino que también aumenta el riesgo de degradación térmica de compuestos sensibles, como aceites esenciales o vitaminas. Además, la falta de control preciso de temperatura puede generar variabilidad entre lotes —lo que lleva a rechazos en auditorías o incluso a pérdidas económicas significativas.
| Método | Temperatura promedio (°C) | Tiempo de secado (horas) | Residuo detectable (%) |
|---|---|---|---|
| Secado convencional | 95–115 | 6–8 | 5–15 |
| Vacío + PID (DZF-6210) | 45–65 | 3–4 | ≤1 |
El modelo DZF-6210 combina múltiples innovaciones técnicas diseñadas específicamente para aplicaciones alimentarias:
Empresas líderes en la fabricación de aditivos alimentarios, extractos botánicos y suplementos nutricionales ya han implementado esta solución. En un caso real, una empresa española de aromas naturales logró reducir su tiempo de secado en un 50% y eliminar completamente los residuos de etanol en sus productos, cumpliendo así con la normativa EFSA sin necesidad de reprocesamiento.
No se trata solo de eficiencia. Es sobre garantizar la seguridad del consumidor, mejorar la trazabilidad y reforzar la confianza de los compradores internacionales. Con este equipo, tu proceso de secado deja de ser una incógnita y se convierte en una ventaja competitiva tangible.
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