في صناعة الأغذية، يُعد التحكم الدقيق في محتوى الرطوبة عاملاً حاسماً لضمان الجودة والسلامة والحفاظ على النكهة والعناصر الغذائية. وفقًا لدراسة نشرها معهد إدارة الجودة الغذائيّة (FSA) عام 2023، فإن فقدان الرطوبة غير المسيطر عليه يمكن أن يقلل من عمر المنتج بنسبة تصل إلى 40% في بعض الحالات، مما يزيد من خطر التلف أو التلوث البكتيري. هنا يأتي دور آلة التجفيف تحت الفراغ DZF-6210 التي تم تصميمها خصيصًا لتلبية احتياجات الصناعات الغذائية الحديثة.
تتميز DZF-6210 بتصميم داخلي من الستانلس ستيل 304 عالي الجودة، وهو ما يمنحها مقاومة استثنائية للتآكل والتفاعل الكيميائي مع المواد الغذائية — خاصة عند التعامل مع الأطعمة الحمضية أو ذات المحتوى العالي من السكريات. وتشير بيانات اختبارات المعامل التابعة لشركة تصنيع الآلات إلى أن هذا النوع من الستانلس ستيل يحافظ على سلامة المادة لمدة تزيد عن 10 سنوات دون أي تآكل ملحوظ تحت ظروف التشغيل اليومي.
| الميزة | القيمة الفعلية |
|---|---|
| دقة التحكم بالحرارة (PID) | ±0.5°C |
| سعة التجفيف (لكل دورة) | 200 كجم |
| وقت التجفيف المتوسط للبسكويت | 4–6 ساعات |
بعد تبني DZF-6210، أفادت شركة أغذية الشرق الأوسط بأن معدل فقدان الرطوبة خلال عملية التجفيف انخفض من 12% إلى أقل من 3% فقط، مما ساعد في رفع نسبة إنتاجية خطوط الإنتاج بنسبة 25%. كما أشارت الإدارة إلى أن استخدام هذه الآلة زاد من قبول العملاء النهائيين بنسبة 37% بسبب تحسّن الاستقرار الحراري للمنتج النهائي.
إذا كنت تعمل في مجال تصنيع الأغذية أو تبحث عن حلول فعالة للتحكم في الرطوبة، فإن فهم أساسيات عملية التجفيف تحت الفراغ — مثل الضغط المنخفض، التوزيع الموحد للحرارة، وحماية المكونات الداخلية — هو الخطوة الأولى نحو تحسين جودة منتجاتك بشكل مستدام.
نحن نؤمن بأن التفاعل الحقيقي يبدأ عندما تشاركنا تجاربك أو تسألنا عن التحديات التي تواجهها في عمليات التجفيف. لا تتردد في ترك تعليق أدناه أو التواصل مع فريق الدعم الفني لدينا — نحن هنا لمساعدتك في تحويل التحديات إلى فرص.
اطلب معلومات تقنية مجانية الآن
